Q_LWZ 0002 S-2014 曲靖市麒麟区麟珑微藻养殖有限公司 雨生红球藻制品
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ID： |
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文件大小(MB)： |
1.02 |
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页数： |
10 |
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日期： |
2024-8-12 |
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ID 672,Q/LWZ,云 南 省 食品 安全 企 业标准,Q/LWZ 0002 S—2014,代替 Q/LWZ 0002 S—2011,雨生红球藻制品,云静エー 、,备案号,备案有效期:叁年 ,各於此Q。ル年〃恥ニュワ〃。）,mitt,2014- 10-25 发布2014- 11 -04 实施,曲靖市麒麟区麟珑微藻养殖有限公司 发 布,Q/LWZ 0002 S—2014,ヽ J —?,刖 百,我公司生产的雨生红球藻制品是以雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）粉或其提取物为主要原料ー,橄榄油、明胶、甘油、纯化水等为辅料,经混合、调配、包装制成。根据《中华人民共和国标准化法》、,《中华人民共和国食品安全法》的规定,特制定本标准,作为组织生产、检验、贸易、仲裁的依据,本标准安全性指标参照GB 16740-1997《保健（功能）食品通用标准》制定;其他指标根据《其他,水产品生产许可证审查细则》（2006版）并结合产品实际生产数据制定,本标准代替QLWZ 0002 S—2011《雨生红球藻制品》,本标准与Q/LWZ 0002 S—2011相比,主要变化如下:,——理化指标中取消了铝,修改了铅,无机碑改为总碑:,——微生物指标中修改了致病菌,本标准的附录A、附录B为规范性附录,本标准由曲靖市麒麟区麟珑微藻养殖有限公司提出并起草「,本标准主要起草人:王洁民、任永セ、陆小燕,I,Q/LWZ 0002 S—2014,雨生红球藻制品,1范围,本标准规定了雨生红球藻制品的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求,本标准适用丁?以雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）粉或其提取物为主要原料,橄榄油、明月父、甘,油、纯化水等为辅料,经混合、调配、包装制成的雨生红球藻制品,2规范性引用文件,卜丒列文件对于本文件的应用是必不可少的。耍專,件。凡是不注日期的引用文件,處新版本（包宜所有论,GBAT191包装储运图示项恁,GB 2760食品安全国家懒 食品添メ剂使用标准,GB 4789.2食品安全国穿标准食品厳生物学标验菌落总数测,）］的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文,キマ^^^^本文件〇,GB" 4789.3-2003,食品卩生微生物,检验大肠甌测定,GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和￡,GB" 5009.11,GB 5009.12,食品中总仲及无机呵的测定,食品安全国家标准食K中铅的测定,有机汞熊测定 Q,动植物油脂酸值和酸宜定ミー,食品安全国家标准预包装食な标教通则,GBfT 5009.17 食品中总月,GB“ 5530,GB 7718,GB 14881,GB 23347,GB 29921,食品生产.,橄榄油、油橄榄果渣油,食品安全国家标准褊,中致病菌限量,中华人民共和国药典（二部）2010艘、,JJF 1070定量包装商品净含量计量检竣,中华人民共和国卫生部2010年第17号公告,国家质量监督检验检疫总局第75号令［2005］《定量包装商品计量监督管理办法》,3技术要求,3.1 原辅料要求,3.1.1 雨生红球藻粉:应符合相应食品安全标准及有关规定,3. 1.2橄榄油:应符合GB 23347的规定,3.1.3明胶、甘油、纯化水:符合《中华人民共和国药典》（第二部）2010年版的规定,3. 1.4其它原辅料：应符合相应食品安全标准及有关规定,不得使用非食品原料和辅料,3.2 感官要求,Q/LWZ 0002 S—2014,应符合表!的规定,表1感官要求,项目要求检验方法,外观外观完整,无变形、粘连、破裂,取5粒样品置于洁浄容器中,在自,然光下目视、鼻嗅、口尝,色泽暗红色油状混悬液,滋味、气味具行本品特有的藻腥味,杂质无肉眼可见外来杂质,3.3 理化指标,应符合表2的规定,表2,理化指思、^^,项目バー7标ハセ检验方法,总虾青素含量,％ （内容物） / ￥,出5 按附录A规定,全反式虾青素含量,％ （内容物） / A 。.及按附录B规定,酸价(KOH), mg/g / / W 4.0 ヽGB/T 5530 ■ 1 \ X. ■,铅（以Pb计），mg kg 1 w ュ“、GB 5009.12,总伸（以As计），mg kg 1 w 0.5 4シGBT5009.il,总汞（以Hg i+），mg/kg 」」GB/T 5009.17,3.4微生物指标\ \ g ノ,应符合表3的规定。\ \ < 八ノ,表3、微イ主物指标曜,项目 Y 陶A ノ 检验方法,菌落总数,CFU/g くGB 4789.2,大肠菌群,MPN 100g く4(> GB/T 4789.3-2003,霉菌,CFU/g 、4,GB 4789.15,酵母,CFU/g 25,致病菌（沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌） 按GB 29921的规定执行,3.5 净含量,应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,按JJF 1070规定的方法检验,3. 6食品添加剂,3. 6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定,3. 6. 2食品添加剂的使用应符合GB 2760藻类的相关规定,3.7生产加工过程中的卫生要求,应符合GB 14881的规定,2,Q/LWZ 0002 S—2014,4检睑规则,4.1组批,同一批投料,同ーエ艺,同一规格的产品为ー批,4.2 抽样,所抽样品为同一批次保质期内的产品,从每ー批产品中以包装单位进行随机抽检,抽样基数不小ア,200个最小包装,随机抽取20个最小包装,样品总量不少丁2kg:包装净含量高于2kg的产品抽取4个包装,从4个包装……
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